string(12) "1,98,155,156" string(12) "1,98,155,156" 山东特产-长沙好游网
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山东特产

时间:2015-12-15 作者: [长沙到泰山旅游] - [所属栏目] - [地方特产]
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摘要:...

山东

茶叶:

1、日照绿茶:日照茶树越冬期比南方长1-2个月,昼夜温差大,利于内含物的积累,经专家鉴定,儿茶素、氨基酸的含量分别高于南方茶同类产品13.7%和5.3%。独特的气候和地理条件使日照生产的绿茶汤色黄绿明亮,栗香浓郁,回味甘醇,含有丰富的维生素、矿物质和对人体有益的微量元素,享有“江北第一茶”之美誉。中国农业科学院研究所专家对日照绿茶的评价是:叶片厚、香气高、滋味浓、耐冲泡。常饮日照绿茶能达到预防脑、心血管疾病,提神健胃,降压利尿、消食醒酒、防癌抗癌、减肥美容、延年益寿等功效。日照绿茶著名品牌有:山东省著名商标“雪青”牌、“河山青”牌、“浮来青”牌、“逢春”牌等。


手工艺品:

1、木鱼石:又名木纹玉,产于泰山山脉馒寿山,含钙、磷、锌等多种有益人体的矿物质和微量元  素,对水具有神奇的保鲜、矿化和消毒作用,集养颜、促发育、搞衰老、防疾病于一体。目前,泰安市生产的木鱼石制品有:保健品杯、饮水器、茶具、酒具、餐具、文房四宝等12个系列上百个品种,产品远销海内外,荣获中国商品博览会金奖,并被第四次世界妇女大会指定为专用产品。


2、嘉祥石影雕:是济宁重点旅游商品开发项目,经过1600多年的发展到今天已成为一门高雅的艺术品。其不仅把园雕、浮雕的空间立体压为平面,还借助光影、点面的视觉效果,使平面图象幻化出多方位、多侧面、多层次的立体感。石影雕选用色泽墨黑光亮如镜的墨玉石材,用合金钎钻全部人工敲打而成,做工非常之精美。使人物肖像栩栩如生,山水风景、名人字画形象逼真、惟妙惟肖,是收藏、馈赠之佳品。


3、琅玡草编:郯城县特产。琅玡草俗称黄草,用一种谷类植物的叶子加工而成,颜色米黄。因黄草产地郯城县古属琅玡郡,故称琅玡草。琅玡草细长、柔软、有韧性,编成的工艺品光洁、精巧、美观,既实用,又可观赏,令人爱不释手。其中琅玡草帽,是郯城民间的传统工艺品,具有轻便、脱汗、离水、凉爽的特点,在国内外久负盛誉。琅玡草编制品也由草帽、茶杯套发展到坐垫、提篮、凉席、地席、拖鞋等24个系列500多个花色。


4、济南根雕:济南根雕,是以树根(包括树身、树瘤、竹根等)的自生形态及畸变形态为艺术创作对象,通过构思立意、艺术加工及工艺处理,创作出人物、动物、器物等艺术形象作品。因此,根雕又被称为“根的艺术”或“根艺”,是充分体现济南地方特色的民间艺术。

 

5、木鱼石茶具:木鱼石是寒武世纪浅海中自然沉积形成的一种珍贵矿产资源,产于五岳之首—泰山山脉一带的长清区境内,距今5.5-5.8亿年。李时珍《本草纳目》中对木鱼石有重要记载:甘平、无毒。主治:咳逆上气,肢节不利、祛邪扶正、蓄精固本、益脾、安胎气、镇五脏、定六腑。运用此矿产制成茶具饮水,对人的身体大有好处。木鱼石色泽凝重,纹理清晰,制成的各类艺术品和保健品畅销国内外。


6、济南黑陶:黑陶距今已有4000多年的历史。全部采用手工制作,造型秀雅、质地坚固。现有近150个品种,主要有罐、壶、杯、瓶、尊、篮、钟、鼎、香熏、画盘、地动仪、笔筒、蜡台、台壁;壁饰、壁画以及人物、动物造型等。其特点是:造型均不失古朴典雅风采;陶体色泽黑中透亮,有乌金墨玉之感;装饰纹样,具有浓郁的地方特色,济南市内各大商场均有销售。


7、泰山木鱼石:又名木纹玉,产于泰山山脉馒寿山,含钙、磷、锌等多种有益人体的矿物质和微量元素,对水具有神奇的保鲜、矿化和消毒作用,集养颜、促发育、搞衰老、防疾病于一体。目前,泰安市生产的木鱼石制品有:保健品杯、饮水器、茶具、酒具、餐具、文房四宝等12个系列上百个品种,产品远销海内外,荣获中国商品博览会金奖,并被第四次世界妇女大会指定为专用产品。


8、泰山灵芝盆景:灵芝,亦称仙草,《本草纲目》记载:久食轻身不老,延年成仙。古代帝王之家的如意即取形于灵芝,可见灵芝是富贵瑞祥之物。而且形状奇物、色彩绚丽,极具观赏价值。科研人员运用其自然生长规律,结合盆景艺术,精心培育出独特的花木形体的泰山赤灵芝,配以精致的底座,制成了盆景中的又一珍品。1999年,在昆明世博会上,泰山天然灵芝盆景荣获银奖。

土特产:

1、东阿阿胶:李时珍在《本草纲目》中称之为“圣药”。与人参、鹿茸并称“中药三宝”。生产阿

胶主要原料是驴皮,配以冰糖、绍酒、豆油等十几种辅料,用东阿特有的含多种矿物质的井水、采取传统的制作工艺熬制而成。它生产周期长,工艺要求严格,要经过选料、洗净、化皮、提炼、切削、凉晒等十几道工序,方可完成。现代科学化验分析,阿胶内含有人体所必需的十九种氨基酸。因此,阿胶亦被现代人们用作滋补佳品。创制出黄明胶、鹿角胶、龟板胶、狗骨胶等新产品,特别是阿胶补浆,阿胶酒和阿胶参茸精。

2、德州扒鸡:始于清朝,传于民国,盛于当今,是享誉中外的历史名吃,悠悠三百春秋,经过十几代扒鸡艺人艰辛的经营发展,至今由地方名产成为独树一帜的中华名吃,在色、香、味、形、质、养和包装诸方面更臻完美盛名天下,被誉为“神州一奇”、“中华第一鸡”。德州扒鸡的特点是:形色兼优、五香脱骨、肉嫩味纯、清淡高雅、味透骨髓、鲜奇滋补。造型上两腿盘起,爪入鸡膛,双翅经脖颈由嘴中交差而出,全鸡呈卧体,色泽金黄,黄中透红,远远望去似鸭浮水,口衔羽翎,十分美观。鸡源的选择至关重要,德州市四效的农家鸡为最佳来源。


3、苍山大蒜:亦称葫或葫蒜。据东汉崔实著《东观汉记》载:“李恂,为兖州刺史,所种小麦、葫蒜,悉付从事,无所留”。由此知之,那时大蒜便在山东安家落户。大蒜有很高的食用价值和药用价值。仓山大蒜的成分优于他地大蒜成分的原因在于:仓山蒜区的土壤含较高的有机质,氮磷钾偏高;蒜区的井水多为偏碱水井,部分井水近似一级肥水;仓山大蒜在品质上除了具有香、辣、粘、浓、美味等特点外,其17中氨基酸含量均高于外地大蒜。


4、烟台苹果:苹果之乡烟台市是我国苹果种植最早的地区,也是苹果栽种面积最大,产量最多的地区。烟台苹果,品种优良,风味独具,很受人们喜爱,被誉为胶东水果家族的“皇后”。烟台苹果甜脆可口,富于营养,除了含有丰富的糖外,还含有苹果酸、胡萝卜素、抗坏血酸以及钙、铁、锌等多种人体健康所必需的物质。烟台苹果现有100多个品种,其中红富士、青香蕉、红香蕉、红星、金帅、国光最负盛名。


5、乐陵金丝小枣:乐陵小枣,亦称金丝小枣。乐陵地处黄河下游华北平原,是枣的原产地之一。乐陵金丝小枣品质优异,掰开半干的小枣,可清晰地看到由果胶质和糖组成的缕缕金丝粘连于果肉之间,拉长1-2寸不断,在阳光下闪闪发光,金丝小枣因此而得名。乐陵小枣因此而得名。乐陵枣有金丝小枣、无核小枣、长红枣、圆铃枣、马铃枣、酸枣、铃枣、婆枣、梨枣、干川枣、躺枣、木枣、磨盘枣、龙爪枣、冻枣等23个品种。


6、烟台大樱桃:素以“北方春果第一枝”闻名遐迩的烟台大樱桃,以其娇艳欲滴、晶莹剔透的风韵,香甜可口的美味,富含营养,无农药残留的特点,被誉为“果中珍品”、“水果之冠”,具有极高的营养价值和商品价值。据测定每百克大樱桃鲜果中含 糖17.1克,蛋白质1.6克,脂肪0.3克,钙磷各25毫克,铁1.4毫克,以及多种维生素。果实性味甘温,有调中益脾之功,对调气活血、平肝去热有较好疗效,并有促进血红蛋白的再生作用,对贫血患者、老年人骨质疏松、儿童缺钙、缺铁均有一定的辅助治疗作用,深受消费者青睐。烟台大樱桃分红、黄、紫3个品系,硬肉和软肉两类。主要品种有早紫、大紫、娜翁、水晶、鸡心、红丰等,其中,大紫、娜翁、鸡心为栽培最多的3个品种。


7、大泽山葡萄:集中产于平度市北部大泽山西麓一带,方圆约30里,是全省最大的葡萄产区。大泽山镇被国家定为“葡萄之乡”。大泽山葡萄有100多个品种,主要有玫瑰香、玫瑰露、龙眼、红鸡心等,近年还种植了名贵的查当尼、薏丝琳等琅酒专用的品种。大泽山葡萄穗大粒饱,色泽鲜艳,皮薄肉嫩,甘甜多汁,口味宜人。据测量,含糖量一般在18-27度之间,最高可达33度以上。含有多种维生素和氨基酸,经常食用具有软化血管、滋润肌肤、减肥、防癌等功效。谚语云“眼看稳头美,刀切不流水,入口胜蜜糖,满口清香味。


8、阳信鸭梨:产于山东省阳信县。外形美观,色泽金黄,呈倒卵形,因梨梗基部突起状似鸭头而得名。鸭梨皮薄核小,香味浓郁,清脆爽口,酸甜适度,风味独特,素有“天生甘露”之称,富含糖、维生素C、钙、磷、铁等营养成分,具有清心润肺、止咳定喘、润燥利便之功效。鸭梨适合加工梨脯、梨糕、饮料等多种营养食品。阳信鸭梨,含糖一般在10一13%,并含有果酸、蛋白质、脂肪、多种维生素、矿物质和碳水化合物,具有清肺、化痰、润早、利便之功效,对咳喘病、高血压等病症有辅助治疗作用,堪称果中佳品。


9、中华蜜酒:1984年在北京市食品研究所的协助下,由乐陵市酒厂研制。1986年10月通过省级鉴定。产品具有较高的营养价值,有健胃养脾、补肾活血的药用功能。

10、禹王亭特酿:是禹城市酒厂于1975年研制的一种浓香型特制大曲酒。其特点为酒质清澈透明、窖香浓郁、醇厚爽净。

11、苍山大姜:与苍山大蒜同为苍山特产,当地有“东有大蒜,西有大姜”之说。苍山大姜皮薄 质细,脆辣有清香,汁液丰富。姜是一种调味品蔬菜, 在医药上也有其价值。 草纲目》载:姜“生用发散,熟用中”。“可蔬可和,可果可药,其利博矣”。又云,生姜久服可去臭气,通神明,归五脏,止呕吐,开胃气,散风寒,解药毒,现代药理研究表明,姜能加速

12、微山羽绒:微山县传统特产。距今已有四五百年的历史。微山羽绒,亦称“绵羽”。鸭绒、鹅绒生长在鸭鹅正羽基部,有护体、保温作用。微山羽绒的特点是,野鸭绒羽枝特别细而柔软,羽小枝细长而稠密,含油性较小;百子鹅绒不仅羽枝细长柔软,羽小枝细长,而且具有朵大蓬松特点。与南方羽绒相比,微山羽绒的突出优点是防寒保温性能强。

13、莱州文蛤:文蛤又称花蛤、黄蛤,分布我国沿海,以莱州的最为出名,以其鲜、美、嫩而深受国内外宾客的欢迎,日本书法家钟谷扇舟食后,挥笔写下:莱州文蛤甲天下。文蛤有很多种吃法,如烧文蛤(曾给视察青岛的1同志专门做过)、蛋泊文蛤、扒原壳文蛤等。


14、泰安金帅苹果:金帅又名金冠、黄香蕉,是泰安苹果中的代表品种。“泰安黄金帅”结果早、产量高、风味佳、糖分高、果锈轻、易管理、盛果期长。果实卵圆形,单果重一般150~200克,果皮黄绿色,成熟后果皮呈金黄色,耐贮藏,果肉淡黄色,肉质细嫩脆爽,汁多味甜,酸甜适度。据测定,果肉含可溶性因形物质在14%以上,含糖量12%左右,总酸度0.5%,每百克果肉中含钙7毫克、磷9毫克、脂肪0.5克、蛋白质0.3克,还含有维生素、苹果酸、胡萝卜素等多种营养物质。金帅苹果最宜鲜食,香脆味美,爽口生津,有提神清脑之感,并对降低胆固醇、健脑、防衰老等有明显功效。它还可以加工成果酱、果脯、罐头和果汁、果酒等食品和钦料。

15、龙廷杏梅:是1996年在新泰市龙廷镇凤凰山上发现的珍稀野生变异的新树种,其特性与李、杏相似,人为繁育栽培性状稳定。7月初成熟,果实球形,平均单果重47.5克,最大95克,成熟时金黄色,光亮,果肉较硬,呈半透明状,含有丰富的维生素、氨基酸、矿物质及多种有机酸、酶、醇等。经省果树研究所化验分析,每百克果肉中含有可溶性固形物11.5%、糖7.95%、还原型维生素C0.2毫克、单宁239.8毫克,可入药,具有抗菌、搞癌作用,临床疗效显著。


16、寿光香瓜:田马镇位于市境东南部,至今有香瓜大棚2万多个,占地4万亩,年产量1.5亿公斤,并带动周边地区形成了10万亩的种植规模。种植有伊丽莎白、状元、台农、丰甜、蜜露等30多个系列,100多个品种。所产香瓜个大皮薄肉厚、含糖丰富、汁液粘稠。产品出口日本、韩国、俄罗斯以及东甫亚等国家。2001年该镇被中国农学会特产专业委员会命名为“中国香瓜第一镇”。2000年被中国果菜大赛组委会授予“中国百姓喜爱的名产名品”称号,2001年3月,“王婆”香瓜无形资产被上海新世纪投资服务公司评估为3.3亿元。现市场射辐全国所有省、市、自治区,产品出口日本、韩国、俄罗斯以及东南亚等国家,已成为全国最大的香瓜集散中心,价格平抑中心。


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